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Green et vert

Green&vert du week-end. Le gâchis en chiffre : 20 kilos de nourriture (à la poubelle par an)

France / / Europe

Chaque français jette à la poubelle 20 kilos de nourriture par an, dont 7 qui ne sont encore emballés. Face à cet gâchis, des producteurs lancent l’initiative « les gueules cassées », et une opération baptisée « Quoi ma gueule ? »

 

 

 

Le groupement “Les gueules cassées” est un collectif de producteurs de fruits et légumes. Avec sa nouvelle opération “Quoi ma gueule?”, le collecti cherche à interpeller les consommateurs et à valoriser les oubliés de la grande distribution. Ces oubliés, ce sont les fruits et légumes hors calibre ou avec des défauts mineurs souvent écartés des étals alors qu’ils ont les mêmes qualités gustatives que leurs voisins de champs.

 

Source : lesgueulescassees.org

 

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