Social Pérou Considérée jusqu’alors comme un déchet, l’écorce de cacao fait son entrée dans la gastronomie péruvienne. Riche en vitamines et en minéraux, cet ingrédient s’intègre à tous les plats …
Social Alors que la population mondiale ne cesse d’augmenter, le secteur agroalimentaire doit faire ses preuves face à la demande grandissante. Le pays paraît avoir le potentiel pour faire face en grande partie à cette augmentation. Mais qu’en est-il dans la réalité?
Social / Europe
Faute d’infrastructures, même élémentaires, les résidents de la plupart des villages ukrainiens n’ont guère le choix : tenter de survivre ou partir.
Le gouvernement bolivien demandera à l’ONU de déclarer 2012 année internationale du quinoa. Capable de s’adapter à des conditions climatiques difficiles, cette pseudo-céréale peut contribuer à mieux nourrir la planète, grâce à ses étonnantes propriétés nutritionnelles.
Après des années de plaidoyer de plusieurs associations, le Los Angeles Unified School District (LAUSD) révolutionne les menus dans ses cantines scolaires en mettant l’accent sur des produits plus sains.
Environnement / Afrique
Il existe un sac à dos en toile d’une quarantaine de kilos qui rassemble tout ce dont un paysan africain a besoin pour développer des récoltes productives et saines. L’entreprise africaine BPF le distribue aux petits fermiers du Kenya et du Soudan.
Environnement Les gènes modifiés se propagent plus vite que prévu aux espèces sauvages et les scientifiques tirent la sonnette d’alarme face à ce nouveau type de pollution. Les apiculteurs ont peur de ne plus pouvoir exporter leur miel, qui contient désormais du pollen OGM.
Social Les spécialistes des Nations Unies préconisent une intervention de l’État pour mettre fin à la concentration des terres agricoles par une minorité, accusée de favoriser la pauvreté chronique et d’entretenir le conflit armé dans les campagnes colombiennes.
Social / Océanie
Fidji Un instituteur retraité a décidé de continuer à enseigner, mais pas derrière un bureau : il veut aider les jeunes des îles Fidji à se préparer pour un meilleur futur voire pour leur survie.
Social Faisant face à une des situations socio-économiques les plus critiques du pays, Motor City n’entend pas aller au tapis. Detroit imagine et réinvente aujourd’hui une autre façon de concevoir son développement local, avec comme meilleures armes l’abnégation et la créativité d’une bonne partie de ces habitants.
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