alimentation responsable

Dans le cadre du Aspen Ideas Festival, les élèves des écoles secondaires de Los Angeles décident de s’impliquer dans leurs communautés en commercialisant des aliments…

Qui produit bio près de chez moi ? Où se fournit mon restaurant préféré ? Pour répondre à ces questions, une nouvelle plateforme met en…

L'hymne de l’auteur Michael Pollan, journaliste, activiste, aux joies de la cuisine maison est admirable.

Equiterre, organisme œuvrant dans le développement durable, présente un rapport montrant l’intérêt pour les établissements de santé de la région de Montréal de traiter avec…

Sur l’Altiplano, quelques rayons de soleil et une parabole d’aluminium suffisent à cuire les aliments. Lors du carnaval, le procédé est mis à profit par…

Auteur d'un blog de cuisine depuis plus de 7 ans et de livres de recettes de cuisine (dont 3 axés sur les produits bio), je…

Je viens juste d’achever la lecture du livre de Jane GOODALL, « Nous sommes ce que nous mangeons » alors qu’on ne nous parle que…

On me demande souvent des bonnes adresses de restaurants bio sur Paris…Découvrez le classement de mes 10 lieux préférés.

J’ai commencé à m’intéresser à ce qui se trouve dans mon assiette ainsi qu’à une alimentation plus éthique et responsable, en côtoyant des amis végétariens.…

Nous habitons, mon ami et moi même dans le 19ème à Paris et depuis un peu plus de 6 mois maintenant nous mangeons local autant…

Une végétarienne adepte de nouvelles rencontres et une foodie globe-trotter, cette association ne pouvait engendrer qu’un concept décalé comme Beyond Croissant.

Être locavore, c’est avant tout avoir envie de consommer des aliments cultivés ou produits dans un rayon de 150 à 200 kilomètres maximum. On peut…

Manger. Oui. Responsable. Oui. Manger Responsable. Heu…

Trop petites, pas assez rouges ? Une chaine de supermarché américaine a décidé de passer outre les normes esthétiques requises et de vendre les pommes…

Je tenais à vous faire partager une petite expérience qui n’est pas vraiment nouvelle, car cela m’arrive souvent, mais celle-ci m’a marquée plus que les…

Si les fruits qui poussent au détour des rues n’ont pas l’aspect parfait des produits de supermarché, c’est tout simplement parce qu’ils ne reçoivent aucun…

Eric propose ses services de livraison en entreprise de corbeilles de fruits Bio de saison, à disposer dans les espaces café et détente pour les…

Lorsque j'ai emménagé à Londres l'année dernière, j'ai cherché pendant un moment des graines de sarrasin pour faire mon petit déjeuner, ainsi que de la…

L’équation agricole se fait aujourd’hui de plus en plus complexe : comment nourrir une population en croissance, de plus en plus urbaine, de manière saine…

Je le fais car je sais que derrière il y a des producteurs qui travaillent dur et qui méritent d'être soutenus dans leur travail :…

Dans le contexte de crise économique, les médias et le gouvernement se préoccupent beaucoup du pouvoir d’achat. Si on regarde l’évolution de la part du…

Tantôt vu comme espace de production, tantôt comme espace disponible à la construction ou encore comme espace récréatif pourvoyeur d’aménités inverses à celles qu’offre la…

Contre toute attente, le Collège de Charleston, situé en Caroline du Sud, proposera désormais une option végétalienne dans sa cafétéria. Sur les traces d’un changement…