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Social

Les pesticides des cultures du soja et de la canne à sucre cancérigènes ?

/ Amérique du sud

Brésil Une étude de l’Université d’Etat Paulista (Unesp) a identifié le mode opératoire du diuron, un herbicide largement répandu dans les cultures de soja et de canne-à-sucre, qui a provoqué des cancers de la vésicule sur des rats.

Économie

L’emballage qui change de couleur quand l’aliment est périmé

/ Amérique du sud

Brésil Des recherches menée à l’Ecole Polytechnique (Poli) de l’USP (Université de São Paulo) a permis de créer un nouveau type d’emballage biodégradable pour aliments, capable de changer de couleur quand le produit commence à se détériorer, indiquant ainsi qu’il est devenu impropre à la consommation. D’après les chercheurs, l’idée est de créer une nouvelle fonctionnalité dans les emballages, au-delà de la protection du produit.

Économie

Une chaîne de supermarchés américaine réduit le gaspillage en vendant des fruits imparfaits

/ Amérique du nord

USA Trop petites, pas assez rouges ? Une chaine de supermarché américaine a décidé de passer outre les normes esthétiques requises et de vendre les pommes qualifiées d’ « imparfaites » pour moins cher. La confiance est placée dans les consommateurs.

Économie Expert Partenaire

Qualité alimentaire: la responsabilité du consommateur et du producteur

/ Europe

France Dans le contexte de crise économique, les médias et le gouvernement se préoccupent beaucoup du pouvoir d’achat. Si on regarde l’évolution de la part du budget des ménages consacré à l’alimentation depuis 50 ans, celle-ci est passée de 32% en 1960 à environ 13% en 2009.