Environnement Mexique Développés à partir des restes de l’industrie de la crevette, les emballages du futur libèrent des antioxydants ou des agents antibactériens afin d’allonger la durée de conservation. Les premières applications sont destinées aux fromages et aux pizzas.
Social / Asie
Chine Pour rendre leurs crevettes plus appétissantes, les commerçants de Tianjin les ‘gonflent’ à la gélatine. Un reportage TV où une vendeuse déclare que les crevettes liftées, « après tout, ça ne tue pas son homme », scandalise l’opinion…
Environnement / Asie
Pakistan Un scientifique américain, basé en Asie, a étudié l’empreinte écologique des différents menus de restaurant. Avec 198 kg de CO2 émis pour 100 grammes de chair, les crevettes arrivent en tête des menus les plus polluants.
Environnement Amérique latine Un rapport de la FAO met en évidence la destruction accélérée des zones humides côtières, principalement à cause de l’aquaculture. Une menace directe pour des milliers de familles latino-américaines.
Économie / Afrique
Mozambique Une mesure gouvernementale a été prise visant à diminuer progressivement le nombre d’embarcations qui opèrent dans la pêche à la crevette. Cette législation arrive alors même que …