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Environnement

Mon arrière-grand-père, la santé, la planète : les garçons, à table !

/ Monde

Les professionnels de la santé et les activistes poussent à insister sur la nécessité de revenir aux régimes alimentaires de nos ancêtres pour regagner des nutriments perdus. Une telle démarche contribuerait en outre à améliorer le rapport de la société à notre planète, et favoriserait tant la santé humaine qu’environnementale.

Graines de Quinoa. Social

Ses vertus font du quinoa l’aliment du futur

/ Amérique du sud

Bolivie Le gouvernement bolivien demandera à l’ONU de déclarer 2012 année internationale du quinoa. Capable de s’adapter à des conditions climatiques difficiles, cette pseudo-céréale peut contribuer à mieux nourrir la planète, grâce à ses étonnantes propriétés nutritionnelles.