Source inépuisable sur le développement durable

Green et vert

Actualités obésité

Social

Les écoles américaines s’apprêtent à manger local !

/ Amérique du nord

USA Dans son programme de lutte contre l’obésité, l’USDA (US Department of Agriculture) souhaite renforcer les liens entre les fermes et les écoles. Privilégier les produits locaux, permettra aux enfants de manger plus frais, donc des produits au goût meilleur et plus nutritifs.

Social

Les « Lundis sans viande » encouragés par la ville de Los Angeles

/ Amérique du nord

USA Le conseil municipal de Los Angeles a déclaré la guerre aux gras trans et aux fast-foods. Dernièrement, le conseil a adopté, à l’unanimité, une nouvelle mesure encourageant les habitants de la ville à s’engager personnellement dans le mouvement des «Lundis sans viande».

Social

Le steak haché lyophilisé, l’avenir de la restauration rapide ?

/ Amérique du sud

Argentine Les biotechniciens s’attaquent à l’un des symboles de la junk food : le steak haché, ingrédient de base du hamburger. Grâce à la lyophilisation, ils proposent un repas prêt en moins de 5 minutes, pauvre en graisse et riche en éléments nutritifs. Bon marché, il sera d’abord testé auprès des étudiants.