L'alimentation est une préoccupation de plus en plus importante pour les Français, mais pas seulement ceux que leur poids préoccupe. Mieux manger est aussi bon...
Les professionnels de la santé et les activistes poussent à insister sur la nécessité de revenir aux régimes alimentaires de nos ancêtres pour regagner des…
Entre la maladie, les intolérances et l’effet de mode, le régime sans gluten s’empare des rayons d’épiceries américaines. Mais qu’en est-il vraiment et où en…
Le crudivorisme, ou l’alimentation vivante, est un régime alimentaire basé sur la consommation de nourriture crue. De nombreux Néo-Zélandais s’y sont mis, et c’est aussi…
Bill Gates est un mentor quand il est question d'innovation. L'ex-entrepreneur, devenu travailleur humanitaire, prévoit un avenir marqué par un mode de vie végétarien.
Les trois quarts des Français ne respectent pas la recommandation officielle du Programme National Nutrition-Santé (PNNS) du gouvernement de manger au moins cinq portions de…
Le 5 juin 2012, la 42ème assemblée de l’Organisation des États d’Amérique s’est conclue par la ratification d’une déclaration en faveur de la sécurité alimentaire.…
Une législation proposée dans l’état du Vermont pourrait bientôt exiger que les aliments qui contiennent des ingrédients génétiquement modifiés soient clairement étiquetés. La loi entrerait…
Convaincu des bienfaits de ces bactéries miracles, le gouvernement argentin fabrique sa propre gamme de produits laitiers probiotiques pour les distribuer gratuitement dans les écoles...
La plupart des végétaliens vous diront qu’ils ont rapidement appris à décrypter les étiquettes alimentaires à la recherche des ingrédients d’origine animale. Néanmoins, une nouvelle…
Après des années de plaidoyer de plusieurs associations, le Los Angeles Unified School District (LAUSD) révolutionne les menus dans ses cantines scolaires en mettant l’accent…
Max Goldberg est l'un des blogueurs les plus influents de l’alimentation biologique. Avec environ 18 000 abonnés Twitter, il est considéré comme l'un des 10…
Selon une étude de l’association des chambres de commerce et de l’industrie indiennes (ASSOCHAM), l’inflation a rendu inaccessible à beaucoup l’achat régulier de fruits et…
McDonald vient d’annoncer son plan d’amélioration des menus enfants d’ici 2015, grâce à la pression des organisations de santé. La campagne a été lancée à…
Soucieux de démontrer son engagement en faveur de la lutte contre l'obésité, la célèbre enseigne de fast-food va modifier son menu enfant pour faire passer…
Un rapport publié ce mois-ci par l'organisation américaine Environmental Working Group, juge nos assiettes ! Les choix alimentaires des consommateurs ont non seulement un réel…
Les scandales sur l’hygiène et la sécurité alimentaire n’en finissent pas. Dernier en date : l’utilisation massive d’additifs dans les nouilles fraîches, qui les rendent……
Le 11 novembre dernier, journée du développement durable aux Pays-Bas, s'est achevée une mission particulière. En effet, le chef de programme du mouvement pour le…
La proposition d’inclure une baisse de la consommation de poisson dans le nouveau guide alimentaire officiel australien pour protéger l’environnement provoque de vives réactions chez…