alimentation urbaine

  • Les fruits des villes, un trésor inexploité

    Si les fruits qui poussent au détour des rues n’ont pas l’aspect parfait des produits de supermarché, c’est tout simplement parce qu’ils ne reçoivent aucun…
  • Plus besoin de frigo pour ses légumes

    L’artiste Jihyun Ryou, diplomée de la Dutch Design Academy Eindhoven, réinterprète les savoirs-traditionnels de conservation des aliments dans des designs actuels, pratiques et contemporains. Découvrez…
  • 454 grammes de crevette, 1 tonne de CO2

    Un scientifique américain, basé en Asie, a étudié l’empreinte écologique des différents menus de restaurant. Avec 198 kg de CO2 émis pour 100 grammes de…
  • Un potager à emporter, s’il vous plait!

    Une entreprise australienne récupère les caisses utilisées pour la vente en gros des pommes et en fait de petits jardins livrés aux citadins en mal…
  • Un potager à emporter, s'il vous plait!

    Une entreprise australienne récupère les caisses utilisées pour la vente en gros des pommes et en fait de petits jardins livrés aux citadins en mal…
  • Agriculture sur balcon. © Marcel Oosterwijk (Flickr.com)

    Les cols blancs se mettent à l’agriculture urbaine

    Pour les salariés chinois aux ressources limitées, cultiver ses propres légumes est une alternative intéressante. Depuis peu, le phénomène est même devenu une véritable mode.
  • Les grandes villes sabotent la culture de légumes

    Une étude récente montre que, si la population australienne continue à grandir au même rythme, 430 000 hectares de culture autour de Sydney et Melbourne…
  • Penser aujourd’hui les villes de demain

    En raison du changement climatique, de la croissance démographique et du manque de nourriture programmé, les villes doivent s’adapter à un futur difficile. Pour les...
  • Autonomie urbaine et sécurité alimentaire

    L'augmentation de la population mondiale va de pair avec l'augmentation substantielle des besoins en approvisionnements alimentaires. Mais ceux-ci sont dépendants des fluctuations des marchés internationaux...
  • Mondialisation des échanges et culture alimentaire

    A l'heure actuelle, plus de 2,5 milliards de personnes vivent en ville. Elles s’adaptent plus ou moins bien à un mode de vie souvent peu...
  • Agriculture, agro-carburants et alimentation

    Causée en partie par la dernière récession mondiale, la faim dans le monde touche les populations pauvres des zones urbaines. En 2009, elle atteint le...
  • Des projections inquiétantes, une démographie galopante

    En 2030, la population urbaine mondiale s’élèvera à 5 milliards de personnes. Un chiffre de plus en plus relié à la pauvreté et à l'insécurité...
  • En avant pour construire les villes du futur

    Avec le changement climatique, la croissance démographique et le manque de nourriture programmé, nos villes vont devoir s’adapter à un futur difficile et l’Australie cherche…