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    Gaspillage alimentaire : l’humanité jette 1 milliard de repas par jour

    Le rapport publié par le Programme des Nations Unies pour l'Environnement (PNUE) le 27 mars 2024 révèle des chiffres alarmants sur le gaspillage alimentaire à...
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    Alimentation : le gouvernement va créer un Origine Score

    Les consommateurs sont de plus en plus attentifs concernant la provenance des produits alimentaires. Un fait qui s'est accentué avec le mouvement des agriculteurs en...
  • Et l’Oscar va à … la planète Terre ?

    Des repas à base de plantes, aux smokings faits à partir de matériaux recyclés et aux interdictions de bouteilles d'eau, Hollywood adopte la durabilité pour...
  • L’Union Européenne bannit les plastiques à usage unique

    Les responsables de l'Union européenne ont convenu d'interdire certains plastiques à usage unique, tels que couverts, assiettes et pailles afin de réduire la pollution marine....
  • Le poisson ne serait plus aussi bon pour la santé

    Le poisson a longtemps représenté l’allié santé de nos assiettes. Cependant, la pollution des mers et océans engendrerait des risques pour la santé. Le poisson...
  • COP21 : une proposition pour remplacer le maïs par le sorgho

    Si rien n’est véritablement fait pour limiter le réchauffement climatique, le maïs pourrait, à terme, disparaître de la planète, non sans avoir subi une énorme...
  • 5 restes qui pourraient ne pas être mis à la poubelle

    Il faudrait repenser certaines choses que l’on considère le plus souvent comme des déchets, alors que ce sont des éléments nutritifs en puissance qui pourraient...
  • Quinoa : bon pour la santé, pas pour la terre ?

    La « graine dorée » séduit les marchés occidentaux grâce à ses qualités nutritives inégalées et conduit les pays andins à multiplier sans cesse leur…
  • Les ruches mobiles pourront-elles sauver les ours ?

    Huit cent mille abeilles s’installent en montagne et volent au secours des ours bruns et des coqs de bruyère. Leur objectif : augmenter la pollinisation…
  • Le sucre, ce doux poison

    Une nouvelle étude présentée lors d'une réunion de l'American Heart Association révèle que pas moins de 180 000 décès dans le monde sont liés à…
  • Grâce au réchauffement, les patates pourraient doubler de volume

    Les résultats d’une étude prévoyant une croissance démesurée des patates douces liée à l’augmentation des concentrations de CO2 peuvent paraître réjouissants. Néanmoins, les spécialistes péruviens…
  • Alimentation et changement climatique: un nouvel avertissement

    L'un des enjeux majeurs concernant les changements climatiques est la production alimentaire. Des chercheurs irlandais se sont intéressés à l'effet du réchauffement climatique sur la…
  • L’aileron de requin interdit dans les réceptions officielles ?

    Une trentaine de représentants de l’assemblée populaire nationale a proposé l'interdiction de l'aileron de requin dans les réceptions officiels. Elle devrait être adoptée dans 2…
  • Graines de Quinoa.

    Ses vertus font du quinoa l’aliment du futur

    Le gouvernement bolivien demandera à l'ONU de déclarer 2012 année internationale du quinoa. Capable de s'adapter à des conditions climatiques difficiles, cette pseudo-céréale peut contribuer…
  • Le fléau du gaspillage alimentaire

    Les Américains ont un deuxième problème alimentaire à affronter en plus de l’obésité croissante : le gaspillage. Les études varient mais toutes montrent un gaspillage…
  • Indice FAO des prix des produits alimentaires

    Les financiers spéculent-ils sur la faim?

    Depuis les émeutes de la faim de 2008, lorsqu’apparaissent les prémisses d’une crise alimentaire, les marchés financiers sont bien souvent pointés du doigt. Et pour…
  • L’Azerbaïdjan s’interroge sur les OGM

    Le député Ayten Mustafayev, également figure connue de la défense des droits de l'homme en Azerbaïdjan, prend position pour plus de transparence dans l'implantation des…