Social USA Dans son programme de lutte contre l’obésité, l’USDA (US Department of Agriculture) souhaite renforcer les liens entre les fermes et les écoles. Privilégier les produits locaux, permettra aux enfants de manger plus frais, donc des produits au goût meilleur et plus nutritifs.
Social USA Le conseil municipal de Los Angeles a déclaré la guerre aux gras trans et aux fast-foods. Dernièrement, le conseil a adopté, à l’unanimité, une nouvelle mesure encourageant les habitants de la ville à s’engager personnellement dans le mouvement des «Lundis sans viande».
Social USA Le mois de novembre est le mois de la prévention du diabète aux Etats-Unis et le ministère de la santé publique de l’Illinois, entre autre, encourage ses citoyens à faire des changements significatif dans ses modes de vie tels que : pratiquer une activité physique et manger plus sainement.
Social Argentine Les biotechniciens s’attaquent à l’un des symboles de la junk food : le steak haché, ingrédient de base du hamburger. Grâce à la lyophilisation, ils proposent un repas prêt en moins de 5 minutes, pauvre en graisse et riche en éléments nutritifs. Bon marché, il sera d’abord testé auprès des étudiants.
Social Brésil La banane verte est une source de prébiotiques, qui nourrissent notre flore microbienne intestinale, et de symbiotiques, qui augmentent la quantité de bactéries bénéfiques pour notre corps, comme les lactobacilles.