Le poisson a longtemps représenté l’allié santé de nos assiettes. Cependant, la pollution des mers et océans engendrerait des risques pour la santé. Le poisson est qualifié d’aliment « le plus sain » grâce […]
Selon une étude publiée le 22 février, plus de la moitié des océans est exploitée par de grands chalutiers industriels, en particulier battant pavillon chinois. Une étude publiée dans la revue Science, […]
Environnement / Monde
Selon la dernière édition du rapport de la FAO « Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture », en 2012 la production halieutique et aquacole s’est établie à 158 millions de tonnes, soit environ […]
Environnement / Monde
Les poissons et les autres espèces aquatiques consommées par l’homme ont des concentrations en mercure qui dépassent souvent les niveaux de sécurité alimentaire définis par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Infographie.
Environnement / Océanie
Nouvelle-Zélande Un pêcheur de la Nouvelle-Zélande a été perplexe quand il a attrapé cette méduse-poisson. Stewart Fraser pêchait avec ses fils Conaugh et Finn 43 miles au nord de la péninsule Karikari (Nouvelle-Zélande) quand il a repéré la « crevette » translucide flottant près de la surface de l’eau.