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Pour Bill Gates, le futur est sans viande

USA / / Amérique du nord

Bill Gates est un mentor quand il est question d’innovation. L’ex-entrepreneur, devenu travailleur humanitaire, prévoit un avenir marqué par un mode de vie végétarien.

L’adoption d’un régime végétarien fait partie intégrante de la mission de Bill Gates. © OnInnovation

Être végétarien pour protéger la planète

Après sa vie chez Microsoft, Bill Gates a fondé avec sa femme Melinda et son père Bill Gates Sr., la Bill and Melinda Gates Foundation. Cette organisation a encouragé les changements positifs pour la planète. L’adoption d’un régime végétarien fait partie intégrante de cette mission.

Le 29 janvier 2010, Bill Gates avait pris position sur ce mode de vie pendant le Forum économique mondial de Davos, en Suisse. Dans une vidéo diffusée sur YouTube, il aborde les questions d’avenir sur la consommation de viande. Pour lui, les alternatives végétariennes sont plus efficaces et plus saines pour la planète.

Propulsé par son travail visionnaire chez Microsoft, il propose d’examiner l’offre et la demande dans notre système alimentaire en utilisant les mêmes objectifs d’affaires qui lui ont permis de devenir un leader mondial. Il conclut:

« Si toutes les entreprises utilisant des produits animaliers (lait, œufs, poulet, bœuf) dans leur production trouvaient un moyen de les remplacer par des produits à base de plantes, cela réduirait leurs coûts et donnerait des produits plus sains. Cette stratégie serait moins cruelle envers les animaux, et émettrait moins d’émissions de gaz à effet de serre. Fantastique. »

Innovation, gestion durable des terres et moins d’élevage

Bill Gates évoque également la réticence des populations à se tourner vers un régime végétarien. Pour lui, la science et l’innovation encadreront bientôt ce dialogue.

C’est pour cela que sa fondation fait de l’innovation agricole une partie intégrante de sa mission. Les fonds investis pour des projets agricoles vont de la gestion durable des terres, afin de donner aux agriculteurs une meilleure éducation, à des aides destinées aux familles les plus démunies, pour qu’elles puissent se nourrir décemment.

De nombreux experts et organismes internationaux démontrent que l’élevage serait l’une des causes principales des problèmes environnementaux actuels.

Déforestation, et pollution des eaux

Le rapport de la FAO (Food and Agriculture Organization– Organisation des Nation Unies pour l’alimentation et l’agriculture) note que la production de viande et de produits laitiers génère des émissions de gaz à effet de serre plus importantes que le transport. Elle occupe 33% des terres arables de la planète et 30% de la surface totale des terres.

La FAO rapporte aussi les problèmes de déforestation, causé pour créer plus de pâturages. En Amérique latine, 70% de la forêt amazonienne y a été convertie. La production de viande et de produits laitiers pollue également les eaux et porte atteinte à la biodiversité.

À l’Université de Chicago, les professeurs Gidon Eshel et Pamela Martin ont démontré que le régime végétarien est préférable pour l’environnement; il utilise moins de combustibles fossiles. Ils ont constaté que ces derniers réduisent les émissions de gaz à effet de serre pour l’équivalent de 1,5 tonne de dioxyde de carbone par an.

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Derniers commentaires

  1. officialhealthtips

    MESSAGE A TOUS LES CANNIBALES MANGEURS DE VIANDE

    Bonjour,

    Je ne supporte plus tous ces idiots comme Natacha et Jp Coffe chez Ruquier qui font semblant de ne pas comprendre qu’ils ont tord et que Aymeric a raison quand il leur explique qu’il n’y aura bientôt plus assez de viande pour tout le monde sur terre vu que les chinois et autres peuples se mettent en en manger de plus en plus.

    SOYEZ CANNIBALES SI VOUS VOULEZ mais essayez de ne pas être idiots et nier la réalité !

    Vos enfants ne mangeront peut être plus du tout de viande et certainement pas autant que vous.

    Et même message aux abrutis qui ne comprennent pas que manger des insectes cela veut dire manger de la farine d’insecte (sans gout) et pas les insectes eux mêmes, êtes vous vraiment trop stupides pour comprendre ça ?

    Enfin vous me faites rire en croyant que c’est trop important pour les français de manger de la viande, c’est ridicule, vous en mangez simplement par habitude et parce que l’industrie tout comme les gouvernements a voulu que vous en mangiez !!! Et vous croyez que c’est un choix, vous êtes déplorables !

    Je trouve que Aymeric devrait vous laisser mourir car vous ne valez mêmes pas la salive nécessaire pour essayer de vous expliquer !

    A+ les cannibales incultes !