Alimentation

Ras-le-bol des résidus de pesticides et de produits chimiques dans vos assiettes? Green et Vert vous a concocté un panorama mondial des lieux où l'on…

Max Goldberg est l'un des blogueurs les plus influents de l’alimentation biologique. Avec environ 18 000 abonnés Twitter, il est considéré comme l'un des 10…

Môzust s'extasie sur les bons produits chimiques présents dans nos aliments...

L'élevage animal industriel fait encore parler de lui... en mal ! Au pays du sombrero, des substances médicamenteuses interdites sont régulièrement détectées dans la viande…

Les Australiens s’intéressent de plus en plus à l’origine de leur nourriture, un filon à exploiter pour les restaurateurs en quête d’innovation.

Les stars de la gastronomie péruvienne s’associent aux défenseurs de la biodiversité pour dénoncer une loi facilitant l’importation de graines génétiquement modifiées. Pas question de…

Au-delà du greenwashing et de la popularité du "manger local", que veulent dire "nourriture et agriculture locales" et quels en sont les impacts sur la…

La question n’a rien de saugrenue : l’artiste New-Yorkaise Miriam Simun a créé du fromage à base de lait de femme et de lait animal.…

L’application Seasons App 3.1 vient en aide aux producteurs locaux pour influencer les consommateurs dans leur choix de légumes et produits frais, et ainsi diminuer…

La ville de Pingliang, dans le Gansu, connaît le dernier épisode en date de lait contaminé. Après l’indignation populaire qui avait suivi celui de 2008,…

Le réchauffement global contribue à la détérioration de la culture du café arabica en Colombie et dans d’autres régions de l’Amérique Latine. Par conséquent, les…

Particulièrement fragilisées par la grande sécheresse de 2010, l'Europe de l'Est et l'Asie Centrale voient le prix des denrées alimentaires s'envoler en ce début d'année…

Les scandales sur l’hygiène et la sécurité alimentaire n’en finissent pas. Dernier en date : l’utilisation massive d’additifs dans les nouilles fraîches, qui les rendent……

Depuis les émeutes de la faim de 2008, lorsqu’apparaissent les prémisses d’une crise alimentaire, les marchés financiers sont bien souvent pointés du doigt. Et pour…

Le député Ayten Mustafayev, également figure connue de la défense des droits de l'homme en Azerbaïdjan, prend position pour plus de transparence dans l'implantation des…

Un mois après avoir reçu du gouvernement japonais 17 000 tonnes de riz, le prix du produit sur le marché national continue à être élevé,…

Une compagnie brésilienne a passé un accord avec une coopérative nippone pour bénéficier de la location de 16 embarcations ultra-modernes destinées à chasser le thon…

La hausse du cours du maïs, base de l’alimentation mexicaine, contraint le gouvernement à maintenir l’interdiction de produire des biocombustibles à partir de céréales. ..

Green &Vert : Pensez-vous que les jardins ouvriers, partagés, jardins dans les villes (sur le mode de l'Agriculture Urbaine et Péri-urbaine) peuvent suffirent en partie...

En raison du changement climatique, de la croissance démographique et du manque de nourriture programmé, les villes doivent s’adapter à un futur difficile. Pour les...

Légende ou réalité, les jardins suspendus de Babylone sont sur le point de renaître. Remis au goût du jour en 1999 par Dickinson Despommier, professeur...

La première question à se poser est de savoir si l’agriculture de proximité peut assurer l’autosuffisance alimentaire dans les villes? Selon Markéta Supkova, consultante en...

L'augmentation de la population mondiale va de pair avec l'augmentation substantielle des besoins en approvisionnements alimentaires. Mais ceux-ci sont dépendants des fluctuations des marchés internationaux...

A l'heure actuelle, plus de 2,5 milliards de personnes vivent en ville. Elles s’adaptent plus ou moins bien à un mode de vie souvent peu...